我们先来说一说什么是橙子。
橙子，是芸香科柑橘属常绿乔木植物，其实就是属于柑橘类双子叶植物，是比较有代表性的柑橘类果树，包括甜橙和酸橙两个基本种。和橘树一样，它的枝条有刺，叶长并且呈椭圆形，叶柄长，翼叶（芸香科为复叶，大叶子下面有一片小叶子，就成为翼叶）发达。
橙子花有单生、也有丛生或者是呈总状花序，白色，花瓣具有反卷性。种子多为长椭圆形或卵圆形，其表面具棱纹。果实圆形至长圆形。
橙子黄色，油胞凸起，果皮不易剥开，没有苦味。中心柱充实，汁味甜而香。含有大量维生素C，营养价值高。
脐橙是世界上各个国家均竞相栽培的一个柑橘品种，因为果实尾部有一个像肚脐眼的疤痕而得名，长相憨态可掬，十分容易让人联想到迪士尼里面的维尼熊，惹人喜爱。
赣南脐橙是江西省赣州市的特产，也是中国国家地理标志产品。赣南脐橙年产量达百万吨，而江西省赣州市已经成为脐橙种植面积世界第一，年产量世界第三、全国最大的脐橙主产区。